OZIQ-OVQAT SANOATIDA FOYDALANILADIGAN JELE MAHSULOTLARINING QO’LLANILISHI

Authors

  • Mamatkulova Iroda Oʻzbekiston Milliy universitetining Jizzax filiali
  • Qodirova Go’zalxon Oʻzbekiston Milliy universitetining Jizzax filiali
  • Bobodavlatova Sevinch Oʻzbekiston Milliy universitetining Jizzax filiali

Keywords:

Marmelad,jelatin, agar-agar, pektin, shakar, antotsianlar, limon kislota, natriy sitrat

Abstract

Ushbu tezisda oziq-ovqat sanoatida foydalaniladigan “jele” mahsulotlarining qo’llanilishi,inson organizmiga ta’siri va ahamiyati hamda tarkibi haqida so’z yuritilgan.

References

Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari.Vasiyev M.G’.

Q.Majidov.Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari.

Biotexnologiya: ilmiy,amaliy va uslubiy asoslari.Toshkent.2008

O.S. Abduraimov, I.E. Mamatkulova, A.V. Mahmudov “Structure of local populations and phytocoenotic confinement of Elwendia persica in Turkestan Ridge, Uzbekistan”.BIODIVERSITAS ISSN: 1412-033X.Volume 24, Number 3, March 2023 E-ISSN: 2085-4722.Pages: 1621-1628 DOI:10.13057/biodiv/d240334

Mamatkulova I.E."Elwendia Boiss turkumi turlarida efir moyi va antioksidantlik faolligini o‘rganish".Материалы научной конференции проблемы биофизики и биохимии - 2023.119 стр.19 мая 2023 года

Mamatkulova I.E., Abduraimov O.S. O’zbekiston florasidagi ayrim dorivor va ziravor turlarning ahamiyati. (Apiaceae Lindl.) Fan, ta’lim va texnikani innovatsion rivojlantirish masalalari. Xalqaro ilmiy-amaliy onlayn anjuman materiallari to’plami (2022 yil 12 aprel, Andijon).

Уралов А.И., Печеницын В.П. Зависимость семенной продуктивности луковичных видов Allium L. от количества листьев на генеративном побеге. Доклады АН РУз. 2015. 74-77 с

https://uz.unistica.com/marmelad-kaloriya-tarkibi/

Downloads

Published

2023-05-20

How to Cite

Mamatkulova Iroda, Qodirova Go’zalxon, & Bobodavlatova Sevinch. (2023). OZIQ-OVQAT SANOATIDA FOYDALANILADIGAN JELE MAHSULOTLARINING QO’LLANILISHI. Journal of Academic Research and Trends in Educational Sciences, 213–216. Retrieved from http://ijournal.uz/index.php/jartes/article/view/601

Issue

2023: International Multidisciplinary Conference “Innovations and Tendencies of State-of-Art Science”

Section

Articles

License

Copyright (c) 2023 Mamatkulova Iroda , Qodirova Go’zalxon , Bobodavlatova Sevinch

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

All Rights Reserved.