KO‘PCHILIK SEVIB ISTE’MOL QILADIGAN JO‘XORINING XUSUSIYATLARI
Keywords:
Tatlandırıcılar, chiplar va krakerlar, teosinte, divertikulit, lutein va zeaksantin, mikotoksinAbstract
Kukuruz (Makkajo`xori) inson iste'moli uchun yetishtiriladigan ikkinchi eng ko'p doni hisoblanadi. Makkajo`xori ko`p qirrali ekindir va makkajo'xori o'simligidagi hamma narsa foydalanish mumkin.Uni hech bir qismi isrof qilinmaydi. Makkajo'xori qobig'i an'anaviy ravishda tamales tayyorlashda ishlatiladi. Yadrolari oziq-ovqatga maydalanadi. Poyalari hayvonlarning ozuqasiga aylanadi va makkajo`xori ipaklari dorivor choylar uchun ishlatiladi.Hozirgi kunda global oziq-ovqat tizimi kaloriyalarining 60 foizini faqat 3ta dondan olinadi:guruch,bug`doy va makkajo`xori.Oddiy sharoitlarda ushbu asosiy oziq- ovqat tovarlari savdosi muammosiz ishlaydi.Ammo bu ekinlar to`satdan zarbalarga duch kelganda,butub oziq-ovqat zaiflashishi mumkin.
References
O`simlikshunoslik.Atabayeva H.N., Xudayqulov J.B.
Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi.
M.G‘.Vasiyev va b.q.,Oziq ovqat texnologiyasi asoslari.2012 y.Toshkent.
Ibragimov, A. A., Amirova, T. S., & Ibrokhimov, A. A. (2020). Certification and classification of tissues based on their biological properties and chemical composition. Universum: Chemistry and biology: Sci.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Mamatqulova Iroda , O‘ktamova Yulduz
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
All Rights Reserved.
